czwartek, 31 lipca 2014

Pierwszy raz, szparaga szast mast!

Witam! :) No i jak Wam dni mijają? 
Mnie tak szybko, że nawet nie wiem kiedy wstaje, a kiedy kładę głowę.. Na prawdę! Nawet odpisać na wiadomości e-mial nie znajduję czasu, co jest straszne i wiem, że źle robię.. :(
Ale mam nadzieje, że oczekujący to zrozumieją i wybaczą! :)
Pogoda cudowna, korzystać należy.. 
Słyszałam, że w Polsce też grzeje conieco, hę?

W ogóle! Teraz Woodstock-tak jak widzę, wielu z Was wybyło :) Piszcie jak tam klimat! :)

Co dzisiaj? hah! Wiem, wiem.. sezon był na nie na przełomie maja/czerwca..
Ale u mnie sezon wtedy najlepszy trwał na sesję i szparagi mi uciekły.. dosłownie! Ni się obejrzałam a targowiska opustoszały z zielonych badyli, a na ich miejsce pojawiły się śliwki, czereśnie.. I cóż począć?
Na szczęście, tutaj, wszystko trwa jakoś znacznie dłużej.. Czyżby to angielska statyczność? :D ich flegmatyzm przeniósł się również na łono natury? Nie wiem, ale korzystam.. Bo jak to mówią: "Jak dają to się bierze, jak biją to ucieka" :D
Bo choćby wczoraj jadłam przepyszne pierogi z jeżynami (pooolecam!), a wieczorem na orzeźwienie koktajl z truskawek..
Ale, ale! Nie o tym dzisiaj.. Dzisiaj o tych zielonych patykach, które miałam okazję zajadać pierwszy raz. I powiem Wam-wow.. smakowo mnie zachwyciły!
Widziałam wiele inspiracji, większość z jajkiem, ale szczerze przyznam, że na 1szy raz wolałam coś prostego, tak żeby poznać ich smak..
Osobiście? Jestem zachwycona!
Połączenie szparag, serka pleśniowego, makaronu.. mniam!
Ich chrupkość genialnie współgra z resztą, tworząc danie idealne..
Lekkie, ale pożywne. Idealne na upały, bo nie zajmuje wiele czasu, więc kuchenka nas na długo nie wciągnie.. :D

Kto ma jeszcze szparagi, albo ochotę-niech próbuje!
Powiem Wam, że jak na pierwszy raz to pychota (nieskromnie..).. :D


Tagiatelle ze szparagami i serkiem pleśniowym

Składniki:
-2-3 gniazdka tagiatelle
-pęczek szparag zielonych
-5 ciemnych pieczarek
-kilka plasterków sera pleśniowego z borowikami
-1 łyżka masła
-wegeta, przyprawa cygańska, pieprz ziołowy/czarny, papryka

Wykonanie:
Na wrzącą osoloną wodę wrzucić szparagi i gotować ok 6 minut.
W osobnym garnku ugotować makaronu według instrukcji na opakowaniu (al dente).
Pieczarki umyć, pokroić w plasterki.
Szparagi przekroić na połowę.
Na patelni rozgrzać masło, wrzucić pieczarki i lekko podpiec. Dodać ugotowany, odcedzony makaron i 3/4 szparag.
Doprawić do smaku, cały czas podgrzewając i mieszając na małym ogniu.
Wyłożyć na talerz, na wierzch ułożyć plasterki sera pleśniowego i pozostałą szparage. 







Smacznego!