Brownie z batatów z mąka kokosową! Fit/Zdrowe brownie z truskawkami :)
Pół roku?! Pół roku motywowałam Was na facebook'u, instagramie, a tutaj NIC? Zero? Nul?
Jakże to tak.. jakże ja mogłam tak uczynić? :(
Znam Ci to ja przyczynę i planuję ją Wam opowiedzieć w jak najkrótszym czasie pisemnym tego bloga.. ale! od razu uprzedzam, że choć przerwa była, choć postów tutaj nie było, to.. przepisów w zapasie ani trochę więcej :( i nie znane są mi też moje plany co do ilości postów tutaj, ale! obiecuję sumienną poprawę :)
Bo jak to mówią.. NOWY ROK, NOWA JA :D
A więc.. cóż działo się ze mną od tegoż czerwca? :) Krótko, zwięźle i w punktach ;)
1. Mam mgr dietetyka ;)
2. Jestem instruktorem zajęć GT (bezrobotnym aktualnie)
3. Założyłam własną poradnię Royal Diet --> moje małe dzieło-dziecko <3
4. Z poradnią na razie się nie przelewa (jestem nowa na rynku), więc pracowałam jako Instruktor Siłowni na etacie na siłowni, więc nie było mnie w domu pond 12h dziennie..
5. Dwa dni przed Świętami Bożego Narodzenia rozeszły się moje ścieżki z siłownią i aktualnie poszukuje nowej pracy i siłowni :D
6. Tęskniłam za blogowaniem :(
7. Pichciłam fit i nie ft przepisy
8. Mistrz Naleśników nadal jest moim Mistrzem Naleśników <3
9. Wróciłam na stare śmieci i skończyłam studiowanie :)
Myślę, że w baaardzo dużym skrócie tyle mogę Wam opowiedzieć dlaczegóż to blogowanie zeszło na plan drugi :(
Jeżeli nadal nie będę się wyrabiała czasowo-chyba będę musiała przerzucić się na blogowanie na facebook'u niestety.. ale o tym jeszcze zadecyduje przyszłość :)
A co tam u Was moi drodzy czytelnicy? Kto ma jeszcze bloga, a kto już nie? Może ktoś kto to czyta jest tu pierwszy raz? :)
A przechodząc do meritum tego postu.. na powitanie: słodkie ciacho, perfekcyjnie nadające się do posiłków potreningowego napakowane samymi dobrymi kaloriami :)
nie wygląda, ale za to świetnie smakuje! i można go wziąć spakować do pojemnika i można go jeść prosto z kokilki :)
Bazą są bataty i mąka kokosowa, która czyni ciacho bardzo wilgotnym i pulchnym :)
Mieliście kiedyś do czynienia z mąką koksową? Albo z batatowym wypiekiem? :)
No dobra, nie przedłużając- częstujcie się! :)
Brownie z batatów i mąki kokosowej
Składniki:-80g obranego batata
-30g banana
-30g mąki (gryczana, żytnia, orkiszowa- do wyboru do koloru)
-40g mąki kokosowej
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 jajko
-truskawki
-cynamon
-3 łyżki erytrolu
-woda
Wykonanie:
Bataty ugotuj do miękkości, około 5 minut. Ostudź i zblednuj an jednolitą masę z bananem.
Jajko ubij na puszystą masę z erytrolem, następnie dodaje obie mąki, cynamon, proszek do pieczenia i masę batatową. Dodaj około 1/4 szklanki wody, wymieszaj i sprawdź konsystencję.
Jeżeli będzie za gęste dolej wody, ale powoli- cały czas kontrolują gęstość- ma być jak na ciasto ucierane.
Przełoż ciacho do kokilki, na wierzch wyłóż truskawki.
Piecz w temperaturze 180 stopni, około 25 min.
Wyjmij, wystudź i ciesz się smakiem!
Smacznego!
