Witam w ten pierwszy dzień weekendu! Sobota to czas porządków, pieczenia ciast i zakupów pewnie, co? :) Coby w niedzielę był deser po obiedzie i pełna lodówka? :)
Znam to i ja! Też wolę większość rzeczy załatwić w piątek, lub sobotę, coby niedzielę mieć na chwilę wytchnienia i chociażby spacer z psiakami, a nie wózkiem po supermarkecie.
Ostatnio zauważyłam, że nawet słynna Biedronka wydłużyła godziny pracy w niedzielę do 21.. to trochę żenujące.. Kasjer też człowiek- chciałby coś z tej niedzieli mieć.. Szczególnie, że w naszym społeczeństwie to głównie chyba niedziela uchodzi za taki dzień, dość ważny, dość leniwy, prawda? :)
No ale co poczniem, taka polityka konsumencka.. :(

A jak tam u Was?
Ja nadal stoję w miejscu z moim pomysłem i myślę, że już nic z tego nie wyjdzie, nie co myśleć o cudzie nad Wisłą.. Niestety, trzeba będzie wymyślić inne badanie, choć ze smutkiem muszę porzucić aktualny pomysł :(
Ale co nas nie zabije to nas wzmocni, prawda? :)
Także uszy do góry i działamy- bo pamiętajcie- swoich marzeń nie możemy odkładać w nieskończoność.. Musimy sami o nie zawalczyć, bo nikt nie zrobi tego za nas, a tym bardziej one same do nas nie przyjdą.. To nie amerykański happy end!
Ale trochę wytrwałość i faktycznego pragnienia osiągnięcia swoich celów i wszystko będzie dobrze :)

A dzisiaj chciałabym Wam zaproponować coś na osłodę..
Gdyby jednak w niedzielę padało..
Gdyby coś popsuło Wam humor (nie daj Boże!)..
Gdyby przybyli goście z 30 minutową zapowiedzią.. :)
Gdyby wieczór przedłużał się zbytnio..
O dajmy spokój!
Każdy powód jest dobry by uczynić to cudo! :D Po co wymyślanie- trzeba go zrobić i już!
No, a cóż to takiego? Hah.. jesteście ciekawi? :)
Otóż.. pamiętacie takie korzenne ciasteczka Lotus? Czerwono-białe opakowanie? W środku karmelowo-cynamonowy aromat..? :)
No właśnie.. i kiedyś pisałam Wam o genialnym kremie (o tutaj), który można nabyć w Anglii, albo w Kuchniach Świata, czy na stronie internetowej z amerykańskimi słodyczami, a który to jest właśnie z tych ciasteczek? :)
I cudownie pachnie, cudownie chrupie?
To gdyby tak poddać się całkowitej rozpuście i uczynić z tego... deser idealny? :)
A no właśnie! Czujecie już ten dreszczyk? :)
Postanowiłam i ja się zabawić i stworzyłam wariację na temat Tiramisu z użyciem tego kremu i tych ciasteczek :)
Baaardzo aromatyczny deser, dość słodki (nie ukrywam), ale posiada cudownie aksamitną konsystencję dosłownie rozpływającą się w ustach.. :)
Niebo, kochani nieeebo! 
Mnie zniewolił ten deser dosłownie, moich domowników? Również.. Od tamtej pory deser gościł u nas już.. ekhmm.. może nie będę wspominać liczby, ale baaardzo dużo razy.. :)
Pooolecam Wam- skuście i wy się na niego :)
Na ten jeden kawałek można porzucić dietę, wszelkie postanowienia.. Na tej jeden kawałek właśnie.. :)

Tiramisu z kremem Biscoff Spread i ciasteczkami Lotus

Składniki (dość duża forma)*:
-2 paczki ciasteczek Biscoff (lub można spokojnie użyć digestives, albo korzennych)
-750g mascarpone
-0,5 szklanki cukru pudru
-0,5-3/4 szklanki kremu Biscoff Spread
-500g kremówki 30%
-kakao do dekoracji

Wykonanie:
Formę wyłożyć szczelnie ciasteczkami.
Mascarpone, cukier puder i ciasteczkowy krem zmiksować na jednolitą masę.
Kremówkę ubijaj, aż do momentu, kiedy miałaby zaczynać być bitą śmietaną, wtedy przerwij ubijanie.
Dodawaj po 1/3 śmietany do pozostałych składników i mieszaj delikatnie, za każdym razem.
Połowę gotowej masy wyłóż na ciasteczka. Na to ułóż kolejną warstwę ciasteczek i wyłóż pozostałą masę.
Schłodź w lodówce minimum 3h.
Przed podaniem posyp kakao.






* Na mniejszą formę polecam użyć tylko 500g mascarpone, i ok 400g kremówki :)

Smacznego!