Dyniowe ciasto z mąką kokosową, cynamonem i śliwką. Wyskobiałkowe ciasto dyniowe, idealne po treningu! :)

Autorka: 9/08/2016

Witam, witam! :) Dni mijają tak bardzo szybko.. :)
Ależ bym zatrzymała czas na chwilkę, a wy? :)
Dopiero co pisałam do Was w niedzielę, a dzisiaj już czwartek!
Ale nie ma, obiecałam sobie to staram się w każdej wolnej minucie coś do Was naskrobać :) Tylko to skończę i biegnę na siłownię- "odbębnić" trening, a później praca:)
A jak u Was?
W ogóle czy ktoś bardzo odczuł, że zaczął się rok szkolny? Bo ja co dzień jadąc do pracy widzę jak rosną korki uliczne w moim mieście :O To, aż straszne! Przez lato tak się nie działo, ale wierzyć mi się nie chce, że Ci wszyscy kierowcy to nauczyciele :D
Jak pomyślę, że już za kilkanaście dni czeka mnie ponowne pakowanie do akademika- ogarnia mnie czarny strach:D
Co roku to samo- najpierw składuję tam rzeczy caaaaaały rok, a potem nie mogę dopakować auta kiedy przychodzi czas wyprowadzki :D Ja nie wiem, czy tylko ja tak mam, czy nie.. ale to powinno być zabronione jakimś prawem ;)
A wy też taki macie problem z pakowanie, rozpakowywaniem? Bo o przeprowadzce nie wspomnę :O
O..! Albo jeszcze lepiej: dajcie rady jak zrobić to sprawnie, szybko i bez bólu.. albo.. zrobi to ktoś za mnie? :D <3

Przez ostatnich kilka dni odczuwałam w powietrzu aurę typowo jesienną.. poranne mgły, deszcz, chłodne powietrze i brak słońca..! Już zdążyłam robić się senna w ciągu dnia, już odczuwałam spadek formy letniej (taaak.. ja jestem chyba na baterię słoneczną)..!
Też tak mieliście?
Stwierdziłam, że nie mogę się od tak po prostu poddać! Nic z tych rzeczy!
Wzięłam się w garść i postanowiłam działać. Szczęście me chciało, że akurat Ela miała na zbyciu dynię!
A co kolorem przypomina bardziej letnie kolory, jak nie dynia?
A no właśnie! :D
Chwilkę pomyślałam, a że miałam mało czasu, wzięłam się do pracy :)
To chyba dopiero mój drugi wypiek z dynią, ale.. wymiata wszystko!
Idealnie rozgania złe myśli, jest mokre, wilgotne i taaaakie aromatyczne! A ta śliwka zapieczona na wierzchu? Mmmmmm.. <3
U mnie wpadło zaraz po treningu, jako posiłek- bo jest syte, ale wysokobiałkowe i węglowodanowe- czyli idealne uzupełnienie strat treningowych, a jeszcze zdrowo! :)
Bez zbędnych cukrów, tłuszczy, czy ulepszaczy.
Jeszcze raz to napiszę: aromatyczne, wilgotne, puszyste..
Nic więcej mi nie potrzeba, a Wam? :)

Dyniowe ciasto z cynamonem i śliwką na mące kokosowej

Składniki:
-110-120g surowej, obranej dyni
-1 jajko
-23g mąki kokosowej
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-śliwka
-15g odżywki białkowej (u mnie ciasteczkowy smak), można pominąć
-10g syropu z daktyli (kto nie używa odżywki)
-opcjonalnie: masło orzechowe do nadziania

Wykonanie:
Dynię gotujemy do miękkości. Odcedzamy i blendujemy.
Do ostudzonej dodajemy pozostałe składniki, oprócz śliwki i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Gotową masę nakładamy do przygotowanej wcześniej kokilki.
Na wierzch układamy śliwkę.
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 25 minut, do tak zwanego suchego patyczka.





 




Smacznego! :)

Podobne posty

32 komentarze

  1. takie bardzo jesienne ciacho,pyszności:) zjadłabym kawałek:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Karolinko, Ty to wiesz jak zadbać o siebie. Nie dość, że zdrowo to pysznie i jaka uczta dla oczu... :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dynia kojarzy mi się z nadchodzącą jesienią, ale wypieki z jej udziałem chętnie :-))

    OdpowiedzUsuń
  4. Przekrojone ciasto prezentuje się obłędnie. Bardzo fajny i pyszny przepis. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. To musiało być bardzo udane połączenie :) A koniec wakacji czuję, gdy mijam dzieci idące do szkoły z wyładowanymi plecakami :D

    OdpowiedzUsuń
  6. dyniowe ciasta są przepyszne, a Twoje wygląda naprawdę ekstra. i ten kolor! chce się zjeść, zdecydowanie. pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  7. Czuję, że przypadłoby mi do gustu, bo bardzo lubię dyniowe babeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Fajne ciacho, ja to nigdy nie pamiętam co przed treningiem a co po treningu. Może dlatego że przeważnie ćwiczę wieczorem , do wanny i spać ::)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dla mnie pojawienie się dyń to zawsze sygnał, że idzie ta przeklęta jesień;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Masz rację, słoneczna dynia poprawia humor, w dodatku jest taka dobra :)
    Fajne ciasto i bardzo ładne zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ja dopiero teraz rozpoczynam studia i nie wiem jak to będzie u mnie z tym pakowaniem, ale coś czuję, że walizki nie zamknę :D Dyniowe wypieki uwielbiam, a śliwki jeszcze bardziej! Wydaje mi się, czy dyniowe ciasta zawsze wyglądają tak apetycznie? ^^

    OdpowiedzUsuń
  12. Rewelacyjne ciasto! :) Piękne zdjęcia w jesiennym klimacie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. 23 g mąki kokosowej, jaka precyzja! :D
    Akurat mi się ta mąka skończyła i już za nią tęsknię. Jak tylko zakupię to chyba zrobię sobie takie ciacho na powitanie dyniowego sezonu :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Przepysznie wygląda! Pozdrawiam serdecznie!:))

    xxBasia

    OdpowiedzUsuń
  15. z mąką kokosową jeszcze nie robiłam ciacha, wygląda ciekawie :) wypieki ze śliwkami, dynią i cynamonem kojarzą mi się z jesienią, która zbliża się nieubłaganie.

    OdpowiedzUsuń
  16. U mnie sezon na dynię już rozpoczęty, więc takie wypiek byłby w sam raz :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Piekny ma kolor! Kocham dynię :D

    OdpowiedzUsuń
  18. kolor fantastyczny a i smak zapewne też

    OdpowiedzUsuń
  19. Sama nazwa mnie zaciekawiła, musi być pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  20. czas na szał dyniowy, małe pytanie - ciasto nie jest zbite przez mąkę kokosową?

    OdpowiedzUsuń
  21. I jak ja mam się odchudzić jak taki przepis podajesz? HM?

    OdpowiedzUsuń
  22. Wypieki z dodatkiem dyni są świetne. Ten smak i ten piękny kolor! Cudo! :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Wygląda rewelacyjnie, pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
  24. Jak zawsze kolor ciast z dynią nigdy nie zawiedzie<3

    OdpowiedzUsuń
  25. Nie dobijaj mnie. Ja w tym roku szkolnym będę pisała maturę. :c Gdzie podziało się moje szczęśliwe dzieciństwo?
    Pyszne ciacho, aż ślinka cieknie! <3

    OdpowiedzUsuń
  26. Nie dość, że zdrowo, to smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Super ciasto, z chęcią bym spróbowała.

    OdpowiedzUsuń
  28. Ciasto już w jesiennych barwach, pysznie się zapowiada :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Chętnie spróbowałabym Twojego ciasta :)

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna za każdą opinię i sugestię! Smacznego!