Zdrowy chlebek z owocami, orzechami i daktylami. Ciasto bardziej fit, bez dodatku cukru i tłuszczu ;)

Autorka: 2/14/2016

Niedzielne dzień dobry! :) Jakże mija Wam weekend?
Ja wreszcie po ciągłej nauce (udawaniu nauki...) mam wolne.. :) Tylko jeden tydzień, ale to zawsze coś! :) Chwila relaksu bez notatek, stresu, czy przymusu jakichkolwiek zajęć. Myśleliśmy wybrać się, gdzieś z Mistrzem, ale nie wiem, czy koniec końców coś wyjdzie.. Aktualna pora roku i aura pogodowa nie sprzyja miłym krajobrazom, zielonym, słonecznym..
Wszystko jakby ponure, zimne i mokre.. Dlatego najlepsza wycieczka to o do sklepu po składniki i powrót w domowe pielesze, aby pichcić :D
No okey, jeszcze ciepła kawa, z dużąąą ilością mleka :) I wszystko w jak największym porządku.

A tak na serio- to sami przyznacie rację, że wiele może stracić dane miasto, miejsce ze względów pogodowych?
A wy, planujecie jakieś wypady teraz? Toć to ferie na całego trwają, z tego co słyszę :) Ja zaczynam na równo ze swoim Śląskim województwem :)
Dużo się ostatnio dzieje, ale też wiele stoi w miejscu.. Nie wiem czasem jak ogarnąć własne życie, ale właśnie wtedy nadarzają się sytuacje, które mi pomagają.. Właśnie teraz jest taki czas i bardzo chciałabym, aby ktoś/coś wskazało mi, pomogło wybrać, w którą stronę zmierzać. Bo ja już sama chyba nie podejmę się kolejnej próby walki. Chyba brak mi motywacji..
Jak się motywujecie? :)

A tak swoją drogą.. to gdy pogoda jakaś ni jaka, gdy Wam smutno.. Albo gdy np lubicie słodkie śniadania, lub coś do kawki.. To ja Wam powiem,że jestem w tej 1szej grupie :) Uwielbiam słodkie śniadania.. ba! Kolacje i przekąski też.. :D Ale wszystko w granicach rozsądku- umiar to podstawa! :) Bo jak piję kawę to ja w ogóle ochoty nie mam na jedzenie- kawa wypełnia mi żołądek to raz, a dwa, że no... smak kawy! :) Jakże go tak zaburzyć?
No właśnie, ale wracając..! To jak lubicie te słodkie śniadania, czy właśnie przekąski.. To ja Wam powiem, że świetnie sprawdzi się zamiast typowych ciastek, ciast z kremem, czy bez.. Chlebek!
A właśnie tak! Chlebek, ciasto, keks.. jakkolwiek go ochrzcicie- smakuje wybornie :)
Tak było niedzielnego pewnego popołudnia, że przeglądając internet natknęłam się na ciekawe ciasto- podpisane: Fit, bez tłuszczu, itp. Zaciekawiona zerknęłam i co ja zobaczyłam? no,no,no.. :)
Same pyszności!
Choć na głos wyraziłam swoje zdziwienie jakim cudem może ono wyjść, zabrałam się do pracy z własnymi modyfikacjami :)
Roboty było, aż na 10 minut po czym spoczywało sobie godzinę w piekarniku. A jakież pyszności były na kolacje.. <3
Powiem Wam tak: chlebek miękki, wilgotny , ale bardzo aromatyczny! :) Tłuszczu tutaj nie ma, ale są orzechy i na spokojnie zapewniają dość dużą dawkę tego składnika.
Idealnie sprawdzi się sam, lub posmarowany masłem orzechowym, czy twarożkiem z cynamonem <3
Pachnie, smakuje i karmi- trzy cechy idealnego wypieku.. :) Polecam zarówno na śniadanie, drugie lub w ciągu dnia. Słodkość dzięki, której mniej będziemy grzeszyć, a kubki smakowe oszaleją.. :)
Brać się do pracy, bo warto!


Zdrowy chlebek z owocami, orzechami i daktylami

Składniki:
-5 jabłek
-2 banany
-75g daktyli suszonych
-3 łyżki suszonej żurawiny
-3 jajka
-170g mąki razowej
-55g mąki pszennej/orkiszowej/żytniej
-150g zmielonych orzechów arachidowych (u mnie 1/3 to były nerkowca)
-1,5 łyżeczki sody
-2 łyżki kakao/karobu
-1 łyżka przyprawy do piernika
-30g odżywki białkowej (opcjonalnie!)

Wykonanie:
Jabłka obrać o 2,5 z nich zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a resztę pokroić w kostkę.
Banana rozgnieść widelcem na papkę.
Daktyle dokładnie posiekać. 
W dużej misce wymieszać mąkę, orzechy, kakao żurawinę, sodę, oraz przyprawy i białko.
Dodać owoce oraz daktyle i dokładnie wymieszać.
Jajka dokładnie ubić widelcem z osobnej miseczce i dodać do całości.
Mieszać łyżką do czasu połączenia się wszystkich składników.
Przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy i piec w 180 stopniach ok 50 minut, należy sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Studzić przez 30 min w keksówce, a następnie na kratce.









Smacznego!

Podobne posty

31 komentarze

  1. Hmm, aż mi zapachniało w domu tymi aromatami z pysznego chlebko-ciasta:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ty już masz wspaniały, zdrowy i pysznie nadziany chlebek. Ja się zabiorę za pieczenie, bo właśnie się kończy poprzedni.
    Zima do bani, śniegu nie ma, a ferie znów się zaczynają dla tych, którzy ich jeszcze nie mieli. Ja się wybieram na przyszły weekend poszukać śniegu gdzieś.... :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciasto idealne na niedzielę :) miłego dnia :*

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda świetnie i jestem pewna, że tak właśnie smakuje ;)
    I ja także uwielbiam słodkie śniadania ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Co mozna dodać zamiast odzywki białkowej

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pominąc ten składnik, jest to tylko opcja dodatkowa :)
      Odżywka białkowa w żaden sposób nie wpływa na konsystencje chlebka podczas pieczenia. Ja użyłam piernikowej dlatego mój chlebek miał bardziej korzenny smak. Ale tak jak pisałam, składnik ten bez żadnych obaw można pominąć :)

      Usuń
  6. A ja lubię płatki śniadaniowe z odrobiną cukru, albo jeśli już yo bułeczki z dżemikiem najlepiej jagodowym bo jest pyszny. Twój chlebek wygląda wspaniale chętnie bym zjadła. CO do mojej motywacji to też ciężko pogoda na pewno nie zachęca do niczego wolałabym już wiosnę wtedy chęci do działania są lepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  7. W biegu zawsze rano jem owsiankę, ale na weekend zawsze lubiłam postawić na słodkie śniadanie :) Ten chlebek chętnie bym skubnęła, jest w nim tyle dobrego! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. ja niestety kolacja i śniadanie na wytrawnie, ale na podwieczorek czy do kawki moze być:D
    porywam kawałek:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszny chlebek, w sam raz do gorącej herbatki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam takie wypieki! Naturalnie słodkie, bez niepotrzebnych składników. Tylko to, co potrzeba i to, co lubię najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Tyle dobroci !! Pysznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  12. Chlebek bananowy to ŻYCIE :D Uwielbiam! <3

    OdpowiedzUsuń
  13. Jaki od cudowny :) W przepisie jest 170g mąki razowej? Chodzi o taką pszenną grubo mieloną jak np. z Melvit? ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Mój ulubiony sposób na i przejrzałe banany :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  15. I mozna jeść bez wyrzutów sumienia. smaczne i zdrowe. :)
    A co do sposobów motywowania się - jest sporo, wizualizacja sukcesu i poczucie, że robisz to, co lubisz.

    OdpowiedzUsuń
  16. tROCHĘ SKŁADNIKÓW MI BRAKUJE, ALE Z CHĘCIĄ BYM TAKI ZJADŁA. nIE WĄTPIĘ, ŻEBY SKOŃCZYŁO SIĘ NA JEDNYM KAWAŁKU. kIEDYŚ SPRÓBUJĘ COŚ TAKIEGO UPIEC.

    OdpowiedzUsuń
  17. Mniam,tylko nie wiem co to odżywka białkowa?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spokojnie można pominąć ten składnik.
      Jest to koncentrat białka serwatkowego w proszku polecane dla osób trenujących jako uzupełnienie diety w białko, aby lepiej przebiegała regeneracja mięśni po treningu, a nie dochodziło do ich ubytku.

      Jest to składnik, który można spokojnie pominąć. Dodać można zamiast tego 0,5 łyżeczki przypraw korzennych, cynamonu czy ekstraktu z wanilii :)

      Usuń
  18. chętnie zjem kawałek :) na zdrowsze wersje zawsze jestem chętna :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Może i ja załapię się na kawałek? Pyszne ciacho!

    OdpowiedzUsuń
  20. Mój weekend cały zajęty był pracą i dopiero dziś mam czas poczytać troszkę blogi :))) Chlebek wygląda bardzoooo apetycznie :D

    OdpowiedzUsuń
  21. Takie to chyba można jeść bez wyrzutów sumienia...?;)

    OdpowiedzUsuń
  22. Ale pychotka, świetnie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  23. Wspaniały chlebek, w sam raz dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  24. A my już po feriach i załapaliśmy się na śnieg :D Chlebek wygląda przepysznie! Z dobrą kawką będzie smakować wyśmienicie :D

    OdpowiedzUsuń
  25. Ja piekłam ostatnio z samych ziaren, wybornie smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  26. mmm bardzo aromatyczny chlebek - idealny do zabrania do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  27. och, uwielbiam takie chlebki, zwłaszcza teraz, czyli od jakiegoś czasu....jedna kromka załatwia temat <3

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna za każdą opinię i sugestię! Smacznego!