Śniadanie na stół podano- nasiona chia z kokosem i bananem wymieszano! :)

Autorka: Salvador Dali 10/04/2015

Piękna, słoneczna i taka ciepła ta nasza jesień przez ostatnie dni była, prawda? :)
Może i teraz też tak będzie? Oby!
Taka pogoda budzi w człowieku jakieś pozytywne nastroje, rozpiera mnie od środka- jestem po prostu pełna energii :) Też tak macie?
Właśnie taka pogoda kojarzy mi się z ostatnimi promieniami słońca na twarzy, które ogrzewają ostatkiem sił twarz.. z pięknymi kolorowymi liśćmi i garścią pełną kasztanów- takich dużych, ciemnych... aaah! :)

A ja dzisiaj obudziłam się ponownie w swoim domku i właśnie będę piła pierwszą kawę- taką z dużą ilością mleka.. :) Taką jak najbardziej ciepłą, jeszcze z unoszącym się "płomykiem" ciepła nad kubkiem.. :) Bo taka jest naaajlepsza, prawda? Taaak wiem- są i tacy zwolennicy czarnej, bez mleka i cukru. A i smacznego dla Was! :) Toć o gustach podobno się nie rozmawia? ;)

Tak bardzo mam mało ochoty wracać na tą uczelnianą rzeczywistość.. ktoś coś, jakieś pomysły? :) Nie pogardzę żadną radą, żadną! Przyjmę każdą, a i mogę się odwdzięczyć dobrą babeczką, kawą, a może i blaszką ulubionego ciasta? ;) (ależ przekupstwo.. wstydź się Salvador, wstydź!)
No doobra, nie będę zrzęda! Kocham uczelnie, te zaliczenia, seminaria z pytaniami- chce mi się do tego wracać! No chce jak fiks! :D

A dzisiaj jako iż niedziela, jako iż można poświęcić czasu na śniadanie trochę więcej niż zazwyczaj ten moment kiedy gotuje się woda w czajniku na kawę, a my jesteśmy gdzieś pomiędzy łazienką, a garderobą.. No to celebrujemy ile się da!
I tak na przykład, żeby nie zajmować się nim rano.. można spokojnie wykonać wieczorem, rano szybko wyskoczyć, wyjąc z lodówki i z powrotem siup do łóżka, pod kołderkę najlepiej z dobrą książką :)
Bez laptopa, bez komórki, a właśnie z książką :)
Bo to śniadanie należy do zimnych drani- nasiona chia potrzebują leżakowania w lodówce, aby nabrały aromatu i w pełni oddały swój smak :)
Należy pamiętać, iż są to nasiona pełne mikro-, oraz makroskładników, zawierają bardzo dużą ilość błonnika- tak potrzebnego w naszej diecie! :) Już 3 łyżki tych nasion zawiera całodzienną porcje błonnika, ot co! :)
A co dzisiaj wymieszane? Na główny front wysuwa się smak kokosu, który otulony został bananowo-kakaowym kremem. Połączenie smaków jak dla mnie bomba!
Może wydawać się słodko, bardzo słodko, jednak.. Nie! Właśnie nie ;)
Smak jest wyważony i oczywiście jest słodki, ale naturalnie słodki, nie bez przesady :)
Osobiście zakochałam się w tym połączeniu! Kokos, banany i kakao.. <3
Żyć nie umierać..
A może i Wy chcielibyście taki poranek?
W takim razie do kuchni i mieszamy! ;)

Kokosowy pudding z nasion chia z kremem bananowo-kakaowym

Składniki:
Pudding
-3 łyżki nasion chia
-0,5 puszki mleczka kokosowego
-ok 50ml dowolnego mleka
-1 łyżeczka syropu z agawy/miodu/syropu klonowego (opcjonalnie)
Krem
-1 banan dojrzały
-2-3 łyżeczki kakao

Wykonanie:
Wieczorem nasiona chia wymieszać dokładnie trzepaczką wraz z mleczkiem, mlekiem i syropem. Wstawić do lodówki i pozostawić na całą noc, lub minimum 3 godziny.
Rano banany rozgnieść dokładnie widelcem, dodać kakao i wymieszać.
Pudding wyciągnąć z lodówki, ponownie zamieszać trzepaczką, przełożyć do miseczki.
Udekorować kremem.