Siema, siema!
Żyje- wiecie? Mam się dobrze, lekko przemęczona, ale znajduje czas na wszelkie głupoty świata, ale żeby już coś do Was naskrobać to nie :( Albo żeby chociaż wziąć się za pracę magisterską..
Gdzieżby! Salvador zaaaaaawsze ma czas! :O
A potem kończy się to płaczem i zgrzytaniem zębów? A i owszem.. :D
Nie no, nie ma się czym cieszyć..
Znajdując swoje wolne 5 minut pisze do Was, a zaraz ruszam na trening- bo sam się nie zrobi!
Magisterka poczeka.. :D

Jak tam weszliście w nowy miesiąc? Szkolny miesiąc! No, no- przyznać się kto już od czwartku pięknie maszeruje z plecakiem?
Mnie czeka jeszcze miesiąc "laby", ale za to pracowity miesiąc. Trzeba sobie jakoś radzić :)
Powiem Wam, że ostatnio nie ma dnia, żebym czegoś nie piekła (taaak.. nawet do 1 w nocy, czekając aż galaretka stężeje.. i potem przypominasz sobie dlaczego nie robisz ciast z galaretką.. :D), ale to są jakieś stare przepisy, które już tutaj dawno są..
Bo rodzina lubi, bo wiesz że wyjdą, bo wiesz, że nie masz czasu bawić się w wymyślanie :(
No niestety- szara rzeczywistość.. Ale postaram się Wam tutaj zaszaleć z nowościami, tylko trochę się odkuj ;)

To dzisiejsze ciacho powstało bo mój Mistrz Naleśników miał urodziny! I w końcu mogliśmy spędzić je razem <3 Postanowiła, że upiekę mu tort, w którym postaram się połączyć jego ulubione smaki (nie mam na myśli tutaj snickersa i chipsów- bo takowe też są) z kategorii ciasta, ale w ciut innej formie niż znał do tej pory :)
Powiem Wam, że to ciasto zaskoczyło mnie całkowicie!
Dawno, daaawno nie jadłam tak dobrego, wyważonego w smaku torcika, który dosłownie rozpływał się z ustach tworząc idealną symfonię smaków..
Biała czekolada, migdały i lekko kwaśne maliny..
Powiem Wam- bomba!
No i to ciacho.. delikatne, puszyste.. raj! :)
No nie znam osoby, która mogłaby się oprzeć temu deserowi! Toć to idealnie ciacho dla smakoszy słodkich ciast, a jednocześnie dla tych, którzy przesłodzenia nie lubią :)

Nieskromnie go opisuje, ale niestety tak muszę!
Wieeem.. ma trochę kalorii, ale w urodziny podobno się ich nie liczy!
Musicie spróbować go obowiązkowo! :)
Obiecujecie?

Tort z białą czekoladą, migdałami i malinami

Składniki (24cm tortownica):
Ciasto
- 300g białej czekolady
-250ml śmietany kremówki
-5 jajek
120g cukru
-250g serka mascarpone
-1 szklanka zmielonych migdałów
-300g malin (świeże, lub mrożone)
Krem
-250ml śmietany kremówki
-2 łyżki cukru pudru
-100g malin (polecam świeże, mogą być mrożone, ale wcześniej odmrozić je należy)

Wykonanie:
Ciasto
Składniki w temperaturze pokojowej.
W niewielki garnuszku podgrzać śmietanę kremówkę, do czasu wrzenia. Następnie zdjąć z palnika, dodać połamaną czekoladę.
Odstawić na 2 minuty, a po tym czasie całość wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Odstawić na bok, do lekkiego przestudzenia, ale ma zachować płynną konsystencję.
Żółtka utrzeć z połową cukru do uzyskania puszystej, jasnej masy- około 5 minut.
Następnie dodać mascarpone, czekoladę oraz migdały- zmiksować do połączenia składników.
W osobnej misce ubić białka, dodając pod koniec ubijania pozostałą część cukru łyżka po łyżce.
Wmieszać je delikatnie do pozostałego ciasta.
Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, a boki nasmarować masłem.
Do formy wylać ciasto, wyrównać a na jego wierzchu poukładać maliny.
Całość piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, około 45 minut.
Studzić w uchylonym piekarniku, a następnie schłodzić minimum 4 godziny w lodówce (najlepiej na noc).
Ciasto lekko opadnie, ale powinno!
Krem
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno pod koniec dodając cukier puder, a następnie maliny.
Całość
Na schłodzone ciasto wyłożyć gotowy krem. Można przyozdobić malinami.









Smacznego!