Poniedziałkowe dzień dobry! :) 
Uśmiech na twarzy widzę u każdego- to rozkaz! :) Osobiście cieszę się, że weekend już dobiegł końca.. No ja nie wiem, co mi było od soboty miałam tootalny spadek energii :O 
Nie wiem, co się stało- przyjechałam do domu w piątek, w sobotę włączyły się zakwasy, był więc basen-ale potem? 
Potem szukałam tylko miejsca, w którym mogłabym się schować :O Nie wiem, co się stało- mam nadzieje, że dzisiaj nowy dzień, nowy tydzień i nowy zapas energii :) Myślę, że to przez tą pogodę (od 3 dni na południu Śląska pada!), ale od dzisiaj zapowiadają poprawę.. :) Liczę więc, że prognozy się spełnią.. :)
Zeszły, ciężki tydzień minął- ten zapowiada się luźniej no i weekendowe szkolenie <3 taaak bardzo już nie mogę się doczekać <3 Ahh..! :)
Aktualnie przez moją dietę bardzo mało gotuję przepisów nadających się do publikacji tutaj, dlatego będę musiała korzystać z zapasów :)
Gorzej tylko, że nie zawsze pamiętam przepis :( Mam nadzieje, że uda mi się wszystko przypomnieć ;)

A jak u Was? Przypominam, że majówka zbliża się wielkimi krokami :)
Grille odkurzone? Meble ogrodowe odkopane z czeluści garażu? :) hah! no właśnie za to wszytsko teraz należy się wziąć, bo jak nie teraz to kiedy? :)
Ahh.. tęskno mi już do tych letnich temperatur.. :D
Choć powiem Wam, że ostatni tydzień tak mnie zaskoczył, że w akademiku nie miałam żadnej letniej odzieży i musiałam paradować w krótkich spodenkach od.. pidżamy ;D

Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić propozycję bardzo pożywnego, bogatego w błonnik i wartości odżywcze śniadania :) O dziwo- jest ono słodkie, nie ma nic wspólnego z naleśnikami, czy owsianką.. :) Czyżbyście mnie już na tyle znali? ;)
Tak, tak! To znowu jednoporcjowe ciacho.. <3 Jestem zakochana w takich wypiekach, nic nie mogę poradzić niestety na to..
Ale za to wy możecie korzystać! :)
Jedyny problem jest taki: gdy pieczecie go wieczorem, tak jak ja, macie ogromny problem z wytrzymaniem do rana..! Jakże ten zapach zniewala i korci.. <3
mmmm.. Ale, jeżeli nie śpicie w pobliżu kuchni- polecam śmiało przygotować wieczorem, a rano mieć błogie śniadanie :)
Głównym składnikiem jest tutaj uwielbiana przeze mnie mąka kokosowa.. :) Są też owocki pod postacią jabłka i ten niby krem, który powstał z kakao- cud, miód, malina!
Zaczęłam sobie taki szykować do wszystkiego, bo na prawdę- jest geeenialny! :) Bez dodatkowych cukrów, sam w sobie świetnie sprawdzi się zarówno do naleśników, czy kasz na śniadanie ;)

Mmm.. dla mnie wypiek do powtórzenia, Was ogromnie zachęcam <3
A jeżeli nie przepadacie za słodkimi śniadaniami- obowiązkowe na podwieczorek, lub do popołudniowej kawy! :)

Owsiano-kokosowe ciacho z kakaowym jabłkiem (jednoporcjowe)

Składniki:
-20g płatków owsianych pełnoziarnistych
-30g mąki kokosowej
-jedno średnie jabłko (u mnie 120g)
-3g kakao (tego do wypieków)
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-15g białka opcjonalnie!! (u mnie smak: wafelkowy)--> jeżeli bez, należy dodać jakiegoś ulubionego słodziła, typu: syrop, cukier, miód, itp
-cynamon, ulubione przyprawy

Wykonanie:
Płatki owsiane wymieszać z cynamonem i  zalać wrzątkiem do 0,5cm ponad ich poziom. Odstawić na ok 20minut, aż wchłoną większą część płynu, lub całość.
Jabłko obrać i całość zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Połowę dodaj do płatków owsianych, a resztę wymieszaj z kakao.
Do płatków i jabłek dodać mąkę kokosową i białko. Całość zmiksować/wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Kokilkę nasmarowaną, lub wyłożoną pergaminem napełniamy połową masy, na to wykładamy nadzienie kakaowo-jabłkową i przykrywamy pozostałym ciastem.
Na wierzchu układamy jabłka, orzechy- co kto lubi :)
Całość zapiekamy ok 20-25minut w 180 stopniach.
Spożywać lekko ostudzone, lub zimne- nie gorące!







Smacznego!