Mały fastfood w domu mamy- zapiekanki zapiekamy! :)

Autorka: Salvador Dali 10/07/2015

Hey, hey! Jak u Was? Październik nadal zaskakuje mnie piękną, ciepłą pogodą :) Aż chce się żyć :)
No właśnie.. Październik zaczął się cudowną pogodą i ja no nie mogę.. Nie mogę przestawić się na ciepłe, sycące dania.. Pełne korzennych, rozgrzewających przypraw.. Zupy krem z soczewicy, dyni.. Serniki korzenne, muffinki dyniowe.. żyć nie umierać!
Ale jak to tak się przestawić, kiedy niedziela wita mnie 22 stopniami? :)
Także u mnie poczekać dość sporo nim blogiem zawładną takie klimaty..

Ah.. ten tydzień zaczął się już prawdziwymi zajęciami- matko! Weszłam w to totalnie nieprzygotowana.. jakże ciężko było mi wytrzymać na pierwszym wykładzie (szczególnie, że zrobiony bez przerwy) przez 2h! Słuchałam, notowałam, ale mimo wszystko- mózg jakoś odmawiał współpracy.
Czyżby starość nie radość? :D Czyżby zbliżał się wiek, gdzie siedzenie, patrzenie i próba słuchania odchodziła w dal? :) Oby niee!
Toć to jeszcze trochę edukacji przede mną.. :)
A jak u Was start po wakacyjnej przerwie? Jak pierwsze zajęcia?

Równo ze studiami zaczęło się akademickie życie, a tutaj nie zawsze mamy taki dostęp do kuchni, przypraw jakie byśmy chcieli. Nie zarobimy ciasta na blacie, piekarnik z XX wieku, brak miksera.. To wszystko składa się w jedną całość. Cóż poczniem?
Poza tym, każdy, dosłownie każdy z nas ma taki dzień, w którym nie ma ochoty na standardowy obiad/kolację, i chciałby zjeść coś czego na co dzień unika :)
I ja ostatnio miałam taki dzień- na co dzień staram trzymać się przyzwoitą dietę, ale jak normalnie funkcjonująca istota- mam "zachcianki" ;)
Zazwyczaj kończy się (niestety) na wyjadaniu łyżeczką masła orzechowego prosto ze słoika, albo jedzeniem mieszanki orzechów (one tak cudownie chrupią! :D).. Wiem, że to nie przyczynia się do racjonalnego żywienia, ale tak jak mówię- to są moje słabostki..
A czasem przychodzi ochota na tak zwanego fastfood'a.. Z ręką na sercu- w MC, KFC, czy innym tego typu pomieszczeniu mnie nie spotkacie, ale domowy fast food?
Baaardzo chętnie <3
Tak i też było ostatnio.. Wraz z Mistrzem Naleśników naszedł nas Mały Głód.. :D I tak oto powstały domowe zapiekanki..
Na pełnoziarnistej (dla mnie) i pszennej (dla niego) bagietce.. :)
Trochę pieczarek, szynki i sera! :)
Prostota w smaku i wykonaniu, ale jaka pyszna! :) Dla odmiany można dodać troszku oliwek, pomidora, szpinaku, albo kurczaku- co kto lubi :)
W domowych wyrobach jest taki wielki plus, że składników nikt nam nie narzuca, to my decydujemy co pakujemy :)
A jaka radość jak się upiecze! A jak chrupie, a jak ser się ciągnie.. <3
Bardzo polecam od czasu do czasu wykonać takie małe fastfood'ki, bardzo Wam posmakują :)

Może na dzisiejszą kolację? Albo na późny obiad? :)

Domowe zapiekanki

Składniki:
-bagietka (pełnoziarnista, pszenna)
-pieczarki
-ser żółty/mozarella
-pasta z pomidorów z bazylią
-opcjonalnie: oliwki, pomidor, szpinak, kukurydza,etc
-przyprawa do pizzy

Wykonanie:
Bagietkę przekroić na pół, ściąć spód (aby leżała równo na brytfance).
Szynkę pokroić w plastry lub grubszą kostkę.
Ser zetrzeć na grubych oczkach.
Pieczarki podsmażyć na suche patelni.
Wierzch bułki posmarować pastą z pomidorów, posypać lekko przyprawą do pizzy.
Następnie ułożyć pieczarki, szynkę i posypać serem.
Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni ok 10-15 minut.