Cynamon mymże wybrankiem, tort na jego cześć prezentuje Wam porankiem! :)

Autorka: 1/16/2015

Ulalal.. witam w piątkowy poranek :) Przygotowania na wypoczynek weekendowy są, czy może wręcz przeciwnie: ze spuszczona głową i smutną minką zdajecie sobie sprawę, że i on zawalony obowiązkami?
Jeżeli tak, to przybijam mam wirtualną piątkę: po ciężkim tygodniu czeka mnie jeszcze ciężki weekend :)
Ale sama sobie powybierałam co miałam, to nie ma co szukać dziury w całym :)

Swoją drogą zima w tym roku na prawdę daje się poznać od całkiem innej strony! Może ciągłe przypisywanie srogości jej charakterowi ugodziło ją w końcu w samo serce i chciała raz pokazać, że potrafi być łagodna i ciepła, jak matka dla swych dzieci? :D
Nie wiem jak wy, ale osobiście trochę śniegu chciałabym obaczyć w tym roku.. taaa.. jasne.. po napisaniu tego, jak na złość spadnie mi na głowę metry śniegu a ja będę narzekać na to, jak ciężko przez niego przebrnąć :D

Swoją drogą to trwa (o dziwo!) karnawał.. a co za tym idzie, najlepsze święto w roku: Tłusty czwartek! :D Czy ktoś wie kiedy to wypada? Przecież nie można być nie przygotowanym! :) Próbujecie w tym toku jakiś nowości, a może tradycyjnie: smażone, z konfiturą/marmoladą? :)

Aj, aj.. wielbię ja ci cynamon.. no wielbię! Zauważyć już chyba można było.. :) Ale dlaczegóż go nie wielbić, kiedy on tak cudownie przystroi ciasto smakiem, poranną kasze aromatem, czy nada niepowtarzalną woń mięsie, które przygotować na obiad chcemy? :)
No właśnie! Uniwersalne jego zastosowanie jest tylko dowodem, że bez cynamonu ni rusz na świecie, jak bez wody czy tlenu! :)
Dlatego też podziękować mu chciałam, za to że jest, że napełnia dom cudownym zapachem, za to że humor poprawi i kaszę zabarwi.. :)
Powstał więc tort na cześć cynamonu z dużą ilością.... cynamonu i orzechów! :D
Wiecie, co w domu się działo kiedy to cudo powstawało?!
Najpierw dom wypełnił przecudowny aromat: ciepły, rozgrzewający.. wywoływał uśmiech na nie jednej buzi, a w brzuchu latały motylki..
Po wyjęciu z piekarnika  napięcie sięgnęło zenitu, ale z konsumpcją i śpiewem Sto lat trzeba było zaczekać..
A teraz wierzch.. bo cynamonu musiał godnie zostać pokazany! Więc dostrajamy lekko słodkim dżemem brzoskwiniowym, delikatnie zakrywając górną część ciasta, a wszystko to przyozdabiamy jeszcze grubo startą czekoladą.. 
I wtem konsumpcji nadszedł czas: krojenie, nakładanie i.. ta eksplozja smaku orzechowego cynamonu!
To jest to.. to strzał w dziesiątkę! :)
Lepiej uczcić cześć cynamonu już chyba nie można... :)

Chcecie kawałek?


Karlsbardzki tort cynamonowy (Inspiracja Moje Wypieki)

Składniki:
*Ciasto
-250 g masła
-220 g drobnego cukru do wypieków
-6 jajek, żółtka i białka osobno
-100 g gorzkiej czekolady, drobno posiekanej
-100 g mąki pszennej
-3 łyżeczki cynamonu (lub więcej, jeśli lubicie :)
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-300 g uprażonych na suchej patelni i grubo zmielonych migdałów (lub innych orzechów)

*wierzch:
- kilka łyżek dżemu lub konfitury brzoskwiniowej
-70 g gorzkiej czekolady, startej na grubych oczkach


Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Uprażone (lub podpieczone) i grubo zmielone migdały wymieszać z przesianą mąką, cynamonem i proszkiem do pieczenia. 

W misie miksera umieścić masło i cukier, utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać żółtka, jedno po drugim, cały czas ucierając.
Dodać mieszankę mąki i migdałów, posiekaną czekoladę i wymieszać szpatułką do połączenia. 
W osobnej misie ubić białka, na sztywno. Partiami dodawać do ciasta, delikatnie mieszając, by piana nie opadła. 
Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23 cm (wysokiej) lub niższej 25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać szpatułką.
Piec w temperaturze 160ºC przez około 60 minut lub do tzw. suchego patyczka. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. 
Wystudzone ciasto z wierzchu posmarować konfiturą. Oprószyć startą mleczną czekoladą. 






Smacznego!

http://tortadellafiglia.com/chocolate-contest/?lang=pl


Podobne posty

53 komentarze

  1. 12 lutego już jest tłusty czwartek, trzeba się szykować :)
    A tort wygląda doskonale! Chętnie bym spróbowała kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda obłędnie, chyba nie muszę się bać o jego smak hehehe ;-) oj zjadłabym, zjadła!

    OdpowiedzUsuń
  3. Już chcę weekend, a tu cały dzień w pracy i szczerze? Wzięłabym taki tort i szybko czmychnęła w poszukiwaniu weekendu:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj chcemy, chcemy, bo czytając dostałam już ślinotoku, to co się działo w rzeczywistości?
    zazdroszczę :D

    OdpowiedzUsuń
  5. WOW!!! Ja się piszę na taki tort. Z kilku powodów, bo uwielbiam cynamon, bo lubię torty, bo... on pięknie wygląda... :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja się cieszę, że mamy tej zimy trochę słońca, np. dziś powitał mnie przepiękny dzień i od razu mam dużo energii i dobry humor :))

    Oj, cynamon uwielbiam i Twój torcik zjadłabym z wielką przyjemnością!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniały!!! Poproszę kawałeczek do kawy !

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja nie jestem tak wielką fanką cynamonu, ale taki torcik to bym zjadła :))
    Zima fakt, łagodna, ale wciąż jest tak ponuro i ciemno :(

    OdpowiedzUsuń
  9. pewnie że chcemy kawałek :) rymy z rana ;D

    OdpowiedzUsuń
  10. Duży kawałek chcę :)) Cudny :)

    OdpowiedzUsuń
  11. mmmniam! ciasto jak marzenie! <3

    nie chciałabyś przypadkiem zgłosić się do konkursu na moim blogu?
    Tematem jest czekolada ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. przepiękny! a te składniki wszystkie razem brzmią jak niebo *o* super, jadłabym. cynamon moim mężem.

    OdpowiedzUsuń
  13. Czekolada, cynamon, itp. - idealne poprawiacze humoru! Wyobrażam sobie te eksplozje smaku i aromatu! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Mniam, ależ pyszny torcik, zjadłabym solidny kawał:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Niestety mój weekend zawalony :( Ale pocieszam się, że już niedługo mam ferie i muszę być twarda! :D Dni pracy chętnie umilę sobie takim ciachem ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Pewka, że chcemy<3
    Pięknie wyrósł!

    OdpowiedzUsuń
  17. Jestem pewna, że smakuje cudownie patrząc na składniki :) Wielką fanką cynamonu nie jestem, ale lubię go umiarkowanie i wszelkie wypieki z nim także ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. nie napiszę Ci co sobie powiedziałam pod nosem....bo to brzydkie słowa były.....muszę szukać jakiś innych...................matko boskoooooo <3

    OdpowiedzUsuń
  19. Takie ciacho chętnie zjem na śniadanie, do kubka gorącego mleka :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Mniam jakie pyszności u Ciebie :-) mniam. A ja weekend spokojny tym razem. Odpoczywam :-) pozdrawiam cieplutko :-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Tort wspaniały! Cynamon to moja ulubiona przyprawa :) Co do weekendu- u mnie bardzo naukowo będzie. Miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń
  22. Ajjj, musiał być świetny! :D

    OdpowiedzUsuń
  23. Nie chcemy kawałka. Chcemy wielki kawał!

    OdpowiedzUsuń
  24. Tłusty czwartek wypada 12 lutego :D A torcik wygląda bardzo apetycznie :D

    OdpowiedzUsuń
  25. jakby nie to, że slodkie ograniczam to chętnie bym poprosiła o kawałeczek :) tłusty czwartek nawet nie wiem kiedy jest, ale u mnie standardowo, paczki z dżemem malinowym albo z leśnych jeżyn i faworki :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Cały dzień mnie cynamon prześladuje, bo nie dalej jak w południe rozmawiałam o jego walorach w herbacie, a tu jeszcze tort - no, no wygląda naprawdę smakowicie.
    Próbuję go właśnie nadgryźć
    Pozdrawiam
    http://eksperyment-przemijania.blog.onet.pl/

    OdpowiedzUsuń
  27. Też bardzo lubię cynamon :-) A taki torcik chętnie bym spróbowała :-)

    OdpowiedzUsuń
  28. No, no, torcicho jak się patrzy! Cynamon i migdały to fantastyczne połączenie ^^

    OdpowiedzUsuń
  29. Przepiękny! Wygląda bardzo smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  30. Do 12 lutego jeszcze trochę czasu, ale zostanę wtedy u rodziców i mama zrobi przepyszne pączki i faworki :)

    OdpowiedzUsuń
  31. o matko ale on wygląda! nie kuś takimi fotkami o tak później godzinie :p

    OdpowiedzUsuń
  32. Dziękuję <3
    Ta czekolada mnie zachęca c:

    OdpowiedzUsuń
  33. Please..prześlij mi kawałek.. Wygląda niesamowicie..

    OdpowiedzUsuń
  34. Wyglada pysznie! KOCHAM CYNAMON I te ciacho trafia prosto w moje serce ;) kiedys spotkałam sie z przepisem na tort cynamonowy w kuchni Lidla, jednak przepis był tak szeroki i głęboki, ze robiłabym go dwa dni! A ja chce tu i teraz. Robie w ten weekend :) dzieki!

    OdpowiedzUsuń
  35. Też bardzo lubię cynamon.
    Cóż za pytanie czy chce kawałek, oczywiście że chcę. po dzisiejszym ciężkim dniu:)

    OdpowiedzUsuń
  36. Uwielbiam połączenie jabłek i cynamonu, ale takim torcikiem też bym nie pogardziła.

    OdpowiedzUsuń
  37. Tort jak marzenie dla miłośników cynamonu :)

    OdpowiedzUsuń
  38. kupujesz mnie tym ciastem, ma w sobie wszystko co uwielbiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  39. Obłędny! Przydałby mi się kawałeczek na poprawę nastroju :)

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna za każdą opinię i sugestię! Smacznego!