Cukinia z kakao się połączyła, ależ smaku narobiła! Zapomniała o mące,dołączcie się bezglutenowce :)

Autorka: 10/17/2014

No i kochani! Jest piątek :) Ja dzisiaj wracam na weekend do domku, koniec chociaż na dwa dni z akademicko-uczelnianą rzeczywistością :) 
Ależ ulga!
Chociaż nie powiem.. ta pogoda mogłaby być ciut lepsza, nie sądzicie? Tak się jakoś zimno zrobiło? Tak.. mokro? A te poranne mgły! Ohh.. to dopiero koszmar! 
Ale nie ma tego złego.. dzięki temu dłużej cieszę się ciepłą kawusią rano (a nie robię sobie mrożonej.. :D), mogę jeść ciepłe śniadania.. siedzieć przy kominku z notatkami (haha, nie książką niestety..) i dobrym winem.. :)
Musimy też widzieć plusy zaistniałych nas sytuacji! Musimy :) Inaczej dostalibyśmy kręćka.. Często przyłapuje siebie, ludzi mnie otaczających na narzekaniu.. A tak być nie może :)
Kiedyś czytałam bardzo fajną książkę, o dziewczynie, która we wszystkim widziała pozytywne opcje.. Pollyana to była bodajże! Czy to deszcz, czy dokuczanie koleżanek-zawsze starała się znaleźć jakiś dobry, pozytywny aspekt :) Ahh, trzeba z niej czerpać przykład, ot co! :)

Hah.. a wracając do ciepłych, długich śniadań.. to ostatnio częstowałam Was ciabbatą, a dzisiaj..
Dzisiaj pokażę Wam moją kolejną propozycję na śniadanie.. a może podwieczorek? Albo ciacho do kawki? :) Ten wypiek idealnie pasuje do każdej propozycji..
Jest to chlebek cukiniowy z kakao, płatkami i orzechami..
Wszystko cudownie razem współgra tworząc mokre, lekko zbite wnętrze :) Aromatyczne dzięki przyprawom, bez mąki a więc i bezglutenowcy mogą się przyłączyć :)
Na śniadanie idealne z jogurtem, albo owocami..
Mówię Wam-niebo w gębie, a i kaloryczne zbytnio nie jest, więc można spokojnie zjeść dwa, może nawet trzy? :D

A więc zapraszam! Kto się częstuje?

Chlebek cukiniowy (Inspiracje Feed Me Better)

Składniki:
-400 g cukinii 
-1 jabłko 
-100 g cukru trzcinowego
-1, 5 szklanki płatków owsianych 
-1/2 szklanki mielonego siemienia lnianego 
-2 łyżki kakao 
-2 jajka 
-40 g oleju 
-2 łyżeczki proszku do pieczenia 
-80 g suszonej żurawiny i rodzynek 
-50 g orzechów laskowych 
-szczypta soli

Wykonanie:
Jabłko obieramy kroimy na małe kawałki i ścieramy na tarce na grubych oczkach.
Cukinię myjemy, ścieramy na tarce, przekładamy do durszlaka, posypujemy szczyptą soli i mieszamy. Odstawiamy na 15 minut, po czym odciskamy z nadmiaru wody.
W misce mieszamy cukinię z cukrem, jajkami, startym jabłkiem, olejem.
W osobnej misce mieszamy zmielone płatki owsiane, mielone siemię lniane, kakao i proszek do pieczenia.
Następnie przesypujemy suche składniki do mokrych i mieszamy.
Na koniec dodajemy posiekane bakalie i mieszamy łyżką.
Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni.
Masę przekładamy do wybranej formy keksowej.
Ciasto pieczemy do "suchego patyczka" około 30minut.
Studzimy.











Smacznego!

Podobne posty

55 komentarze

  1. ja! ja chcę kawałek!!! <3
    ciepła kawusia rano, ciepłe śniadanie i jest dobrze, to lubię! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Czas najwyższy, żeby zrobiło się zimno. Idzie zima, a przed nią czas na porządną chmurną jesień:)

    Zrymowany tytuł mnie ubawił i oczywiście jestem chętna na taki chlebek, zwłaszcza teraz przed śniadaniem;d

    OdpowiedzUsuń
  3. No, pięknie upiekłaś... I tak ochoczo częstujesz :) Więc ja się piszę na choćby jedną kromeczkę, bo bardzo apetyczne i zdrowe....

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam takie mokre, wilgotne ciasta, z dużą ilością pyszności :-) dla mnie to idealne śniadanie, z kubkiem gorącego kakao.. :-)))

    OdpowiedzUsuń
  5. mmm super chlebek naszpikowany bakaliami :) porywamy 2 kromki

    OdpowiedzUsuń
  6. Na taki chlebek to ja się wproszę, i na kromce nie skończę :) Pogoda w sam raz na takie smaki ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. ja się częstuję:) chlebek wygląda cudnie i te kawałki orzechów............mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Aż trudno uwierzyć, że w środku jest cukinia:) Wygląda przepysznie, aż ślinka cieknie.

    OdpowiedzUsuń
  9. Po pierwsze miłego weekendu Kochana, odpocznij po ciężkim tygodniu :P
    Po drugie słyszałam wielokrotnie o takim połączeniu smaków, ale jeszcze nigdy nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Oj pogoda zaczyna kaprysić. Ostatnio jechałam pociągiem przez Wisłę i ledwo widać było przęsła mostu, a rzeka w ogóle nie istniała :D
    A o tym chlebku powiem mojej mamie, lubi piec chlebki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. no tak, te zmiany pogody są zdradliwe.. u mnie poskutkowały niemałym przeziębieniem i tym, że skazana jestem na siedzenie w domu :(
    fajne to ciacho, chyba sobie upiekę! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. wygląda prześlicznie, bardzo lubię cukinię, aczkolwiek połączenie tego warzywa z kakao i przerobienie tego na chlebek napawa mnie jakąś niepewnością :D
    miłego weekendu! i udanej pogody ;D

    OdpowiedzUsuń
  13. Muszę kiedyś w końcu zrobić cukiniowe ciacho, wygląda smakowicie:-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Kusisz, takie ciasto koniecznie z kubkiem kakao :) Mmm...

    OdpowiedzUsuń
  15. Cudowny chlebek! Wygląda fantastycznie :) Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  16. A ja go jaaadłamm hihihihih ;DDD
    ; *

    OdpowiedzUsuń
  17. Wygląda jak ciasto murzynek, bardzo fajny ten chlebek upiekłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Kuszą mnie takie wypieki coraz bardziej! To chyba znak, że trzeba coś w końcu zrobić :D

    OdpowiedzUsuń
  19. Hmmmmm... gdzie mój komentarz, do licha?....
    Jeszcze raz zatem powtórzę: bajka i poezja!

    OdpowiedzUsuń
  20. mogę ci ukraść jeden kawałeczek tego ciacha :D ach chciałabym czasem mniej narzekać, a w szczególności miec więcej czasu by delektować sie długimi śniadaniami i kawą :)

    OdpowiedzUsuń
  21. nooo, to jak nie jest kaloryczne, to wpadaj do Dąbrowy Górniczej ;p

    OdpowiedzUsuń
  22. jakie zdrowe i pyszne ciacho! a zdjęcia to pierwsza klasa :)

    OdpowiedzUsuń
  23. o mniam chce jeden kawalek <3 PYCHA <3

    OdpowiedzUsuń
  24. ja chyba jestem jakaś inna: poranne mgły uwielbiam, lubię jak pada i jest chłodniej...ale właśnie dlatego, że od razu kojarzy mi się to z rozgrzewającymi potrawami :)
    a tu jest zawsze tak optymistycznie, piszesz tak, że z wielką ochotą czyta się to wszystko od początku do końca :D skoro już o końcu mowa....ciasto mistrzowskie! :)

    OdpowiedzUsuń
  25. nie narzekając zupełnie nie odmawiam kawałka:)

    OdpowiedzUsuń
  26. Super ciacho, cukinia jest niesamowita! :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Oj dla mnie jak znalazł :) Rewelacja, aż mam ślinotok :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Ale sesja fotograficzna ,musi byc warte tylu zdjęć .

    OdpowiedzUsuń
  29. Cukinia i kakao? Bardzo oryginalne połączenie, ale już nic mnie nie zdziwi - uwielbiam marchewkowe ciasto, więc te z pewnością przypadłoby mi także do gustu. :)

    OdpowiedzUsuń
  30. Miło upiec własny chlebek w domu! Już czuję jego zapach! Nie da się porównać ze sklepowym! :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Super przepis :-) rewelacyjnie wygląda :-)

    OdpowiedzUsuń
  32. REWELACJA! uwielbiam ten przepis!

    OdpowiedzUsuń
  33. lubię takie smakołyki na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  34. wow wyglada to rewelacyjnie i pewnie tak smakuje!

    OdpowiedzUsuń
  35. Brzmi bardzo kusząco. I jak tu się nie częstować...?

    OdpowiedzUsuń
  36. Do niedzielnej kawki chętnie skradnę 2 takie kawałki :)

    OdpowiedzUsuń
  37. Wygląda jak pyszne ciasto a to chlebek omnomnom :D

    OdpowiedzUsuń
  38. Znakomicie wygląda :) musi być pyszne, innej opcji nie ma. szukałam Was pod starym adresem, ale miło niezmiernie widzieć jak się to rozrosło ;D

    OdpowiedzUsuń
  39. Świetny przepis! Wszystko mi odpowiada, jak tylko dorwę cukinię, to wypróbuję!:))

    OdpowiedzUsuń
  40. O tak, cukinia i czekolada to świetny duet, jadłam u koleżanki podobne ciacho.....pyszota :)

    OdpowiedzUsuń
  41. Wow, chlebek cukiniowy? Pierwszy raz w życiu o nim słyszę :-) Ale prezentuje się bardzo apetycznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  42. Jako wielbicielka cukinii muszę przetestować taki wypiek :)

    OdpowiedzUsuń
  43. Można kawałeczek, do herbatki:)

    OdpowiedzUsuń
  44. Mniam, uwielbiam takie proste, pyszne, domowe ciasta, nie ma lepszego:) dziękuję za miły komentarz u mnie na blogu, bardzo mi się tu podoba, pyszne i ciekawe przepisy, więc obserwuję i zapraszam częściej do siebie, pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  45. Pyszności! Chętnie się poczęstuję :)!

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna za każdą opinię i sugestię! Smacznego!