Buraczki z dobrej paczki!

Autorka: 3/16/2013

Taaaaaaaaaaaaak!
Zdałam, zdałam! Dziękuję Wam za kciuki, przydały się! Nareszcie mogę być na równo i uczyć się tylko na jedno kolokwium! Jej.. Kipi ze mnie taki pozytywizm, że mogę się z nim dzielić! I nie przeszkadza mi to, że na polu jest śnieg-w końcu wolę biało, niż szaro. A poza tym od poniedziałku-witaj wiosno!

Cieszę się bardzo, że ciasto spasowało-dostałam nawet info, ze u niektórych to już w domu nim pachniało i niektórzy już go zrobili;) To łechta mojego ego-ech.. Tak na marginesie..


A jak w tytule-buraczki.. Będzie czerwono!:)
Kolejna sałatka, bo jest na prawdę pycha i komu daję ją skosztować zaraża się jej pysznością i podaje dalej!
Na początku wydała mi się po opisie ni jaka.. Ale mama chciała to zrobiłyśmy i wyszła.. GE-NIA-LNA!
Dawno tak oryginalnego połączenia smaków nie widziałam, mniam!
A do tego ten sos... Mmm... Niczym wykradziony z tajemniczej księgi Kucharza Pottera/Oz i wykonany w domowych warunkach, a to za sprawą konsystencji i przypraw (odgrywają kluczową rolę).. 


A więc do pracy-zróbcie sobie tą przyjemność i spróbujcie jej. Nie pożałujecie!!


Sałatka z buraczków

Składniki:
-4 buraki ugotowane, obrane
-200g szynki (pomijam, dodaję do chleba na cóż mi więcej?)
-4 kiszone ogórki
-puszka fasoli (czerwona u mnie)
-1 cebula (może być dymka wtedy pokroić jak szczypiorek)
Sos:
-majonez
-jogurt naturalny
-cumbrzyca czerwona i zielona, pieprz ziołowy, majeranek, kminek

Wykonanie:
Buraki pokrój w większą kostkę lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Szynkę, ogórki i cebulę również pokrój w kostkę.
Odsącz fasolę na sitku, dodać do sałatki.
Składniki na sos dodać w równej proporcji, tzn tyle majonezu ile jogurtu. Dopraw do smaku.
Sałatkę tylko popieprz czarnym pieprzem.
Nałóż na talerz swoją porcję i polej sosem.
Nie wolno mieszać całej sałatki z sosem, bo wyjdzie fuj (dosłownie)..


Smacznego!

Podobne posty

30 komentarze

  1. Jestem ciekawa czy by mi smakowała ,gdyż za buraczkami nie przepadam ,aczkolwiek w takim połączeniu smaków brzmi intrygująco :)
    gratuluje zdania ,mnie jutro czeka kolokwium z podstaw prawa ,nic nie umiem a zaraz trzeba isć do pracy :(

    OdpowiedzUsuń
  2. Cieszę się wraz z Tobą :D Teraz z postu wylewa się prawdziwa fala pozytywnej energii, aż miło :)

    Sałatka - ciekawa. Takiej nie jadłam, a buraczki zwykle jem solo, z cebulą, w ćwikle, z sosem sojowym... Albo na słodko. Czas na bardziej skomplikowane zestawienie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przydała by mi się taka sałatka,obiecałam teściowej że je zrobię, bo ma gości.
    Ciekawe połączenie składników, musiała być smaczna.

    OdpowiedzUsuń
  4. dobrze, że egzamin już z głowy:) bardzo fajna sałatka, ciekawy zestaw smakowy do buraczków - tak na bogato:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię buraczki, w tej wersji w takim towarzystwie ich nie jadłam, zatem myślę, że warto spróbować;)

    OdpowiedzUsuń
  6. ja tam lubię buraczki, ostatnio jadłam sałatkę z pieczonych, bardzo mi smakowała, Twoja sałatka też wygląda obiecująco:)

    OdpowiedzUsuń
  7. gratuluję!
    nie ma to jak samodzielnie robiona sałatka z dawką buraczków, nieporównywalna z kupną ćwikłą :>

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam buraczki :) Taka lekka i zdrowa sałatka w sam raz na wiosnę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. To jak polecasz że jest smaczna to wypróbuję na dniach :)))

    OdpowiedzUsuń
  10. burak to jakieś takie nieciekawe warzywo. a że ja go uwielbiam to i takiej sałatki muszę spróbować! ^^

    OdpowiedzUsuń
  11. aaaaaa, wiedziałam, wiedziałam, wiedziałam! WIEDZIAŁAM, że wszystko pięknie zdasz! :) haaaa, brawo! :*
    a sałatka z buraczków pierwsza klasa, poproszę porcję :D albo dwie ! :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Moja mama byłaby zachwycona, ja nie.. Bo przedszkole nauczyło mnie wstrętu do buraków.. :/

    Gratulacje, uczucie po zaliczeniu - bezcenne ! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ooo gratulacje!
    Ja też mam swoją jedną buraczkową sałatkę, którą uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  14. GRATULACJE!!!! Buraczki samakowite:)

    OdpowiedzUsuń
  15. OO lubie :) masz u mnie wyróżnienie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ja też gratuluję egzaminu i zazdroszczę tej lekkości co się ją ma kiedy udało się najważniejsze:)Cumbrzyca to czubryca?

    OdpowiedzUsuń
  17. no brawo! zdolniacha z Ciebie :D
    fajna ta sałatka, ja pamiętam, jak jadłam kiedyś buraczki z serem pleśniowym i orzechami - taka wersja też była pyszna! :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Ale Ty fajnie piszesz

    Obserwujemy?

    zapraszam do siebie - asiaaa-blog.blogspot.com (jest loteria za free)

    OdpowiedzUsuń
  19. za burakami nie przepadam.. od małego ;D ale fasola czerwona tak tak!

    OdpowiedzUsuń
  20. domowy obiad: pyszne buraczki + kasza gryczana z gulaszem czy też gulasz z kaszą gryczaną :D

    OdpowiedzUsuń
  21. ooo a ja tak lubię buraczki, super!

    OdpowiedzUsuń
  22. Słatka z buraków - to coś dla mnie :)
    Jedzenie buraków jest mi wskazane :D

    OdpowiedzUsuń
  23. Buraczki uwielbiam a zasmażane to już w ogóle :))

    OdpowiedzUsuń
  24. heh będę kolejną która napisze że nie przepada za buraczkami :P , a co mi tam !

    OdpowiedzUsuń
  25. Gratulacje! A ja lubię buraczki i podoba mi się Twoja sałatka- zrobię sobie podobną:)

    OdpowiedzUsuń
  26. Uwielbiam buraczki. Pysznie sie prezentuje ta sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  27. bardzo lubię takie piękne kolory na talerzu :)

    OdpowiedzUsuń
  28. smaczna i zdrowa i do tego przepięknie podana:)

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna za każdą opinię i sugestię! Smacznego!