Bułeczki maślane, dobry początek dnia

Autorka: 9/24/2012

Już tak szybko po weekendzie, nawet człowiek nie wie kiedy to mija.. Miałam to szczęście, że jak do tej pory nie przejmowałam się weekendem, każdy dzień był dla mnie wolny (nie licząc wakacyjnej pracy), ale już za tydzień będę zapewne też odliczać dni do kolejnych weekendów razem z Wami :) Ale cóż to dopiero za tydzień, więc jak na razie staramy się to wyprzeć z głowy, prawda?



A dzisiaj chciałam przedstawić Wam przepis na jedne z najlepszych bułeczek maślanych jakie jadłam do tej pory:) Moje niedzielne śniadanie, które zaserwowałam dla całej rodziny i jakże mało zaskoczona byłam, kiedy okazało się, że zostało ich już potem tylko 3 ;). A były: maślane, mięciutkie, pełne nadzienia.. Ale nie ważne, czy mają nadzienie czy nie - mogę gwarantować, że zostaną schrupane w 90% swojej liczby zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Bułeczki maślane



Składniki (na około 15 sztuk):
40g drożdży
100 g cukru
 cukier waniliowy
2 żółtka
250g mleka
500g mąki
70g miękkiego masła
 1/2 łyżeczki soli
Opcjonalnie: kruszonka, nadzienie

Wykonanie:
Do miski włożyć: drożdże, cukier, cukier waniliowy i mleko. Wymieszać i pozostawić na około 20-30minut do wyrośnięcia.
Dołożyć resztę składników ( w tym roztopione masło, lekko przestudzone, ale nie zastygnięte), wyrobić i pozostawić do wyrośnięcia około 1,5 godziny, aż podwoi swoja objętość. Formować pączki, układać na wysmarowanej masłem lub wyłożonej pergaminem blaszce. Bułeczki, aby nie były "wyschnięte" z wierzchu (tak jak moje), można pomalować rozklekotanym jajkiem lub jajkiem z mlekiem (ja oczywiście zapomniałam). Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 - 200 stopni, na około 20-25minut.
Bułeczki można posypać kruszonką, nadziewać owocami, marmoladą lub włożyć do środka kostkę czekolady.

Smacznego!

Podobne posty

10 komentarze

  1. Uwielbiam takie bułeczki. A zapach wydobywający się z piekarnika podczas pieczenia - bezcenny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. maślane bułeczki są idealne o poranku :) do tego szklanka mleka!
    a Twoje domowe, jeszcze cieple .. rozpływam się nad nimi :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Poproszę jedną! Albo najlepiej wszystkie ;). Uwielbiam drożdżowe maślane bułeczki!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wieki nie jadłam takich bułeczek, wyglądają obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj tak, to na pewno dobry początek dnia. :) Nigdy nie piekłam takich bułeczek, ale...

    Swoją drogą, uwielbiam pana Dali.

    OdpowiedzUsuń
  6. Też bym chciała takie bułeczki na śniadanko :)... Pozwolę sobie dodać przepis do zakładek i kiedyś je wypróbować:)...

    OdpowiedzUsuń
  7. to my z babcia możemy Cie do siebie przygarnąć <3
    moja babcia ma tylko mnie (jestem jej jedyna wnuczka), na pewno się ucieszy z kolejnej :D:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to ja bardzo chętnie pisze się na to;)

      Usuń
  8. Poezja ! Maślane bułeczki ,gorąca kawa i troszkę miodu ;P Niedawno szukałam przepisu na bułeczki i ten postaram się wypróbować ;)

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna za każdą opinię i sugestię! Smacznego!